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常喝豆漿容易得乳腺癌?醫生:女性忌口兩大要素,遠離乳腺癌

小乔是姐姐 2019-06-17 檢舉

對女性來說,乳癌不僅是一種癌症,更會害自己失去女人的其中一個象徵,因此,如何防治乳癌成為時下女性的一大關注議題。

近年來,網路廣泛流傳:"吃黃豆製品容易性早熟,甚至會得乳癌",但是,事實真是如此嗎?營養師認為,相較於證據尚未明確的黃豆及其製品,有2種食物更應忌口!

黃豆的營養豐富,近年被國內外視為養生法寶,其中特別受到關注的大豆異黃酮,是一種結構類似動物【雌☆激☆素】的植化素,被歸類為植物【雌☆激☆素】。

網上流傳「吃黃豆製品容易性早熟,甚至會得乳癌的說法,便是以黃豆所含的大豆異黃酮為言論基礎。

植物【雌☆激☆素】≠動物【雌☆激☆素】破解黃豆致癌的迷思

 

【雌☆激☆素】為女性荷爾蒙的一種,主要功能為促進女性性徵的發育,包括:[乳.房]、輸卵管、[陰.道],以及子宮內膜的增厚等。雖然如此,【雌☆激☆素】對人體也並非百利而無一害!

約2/3乳腺癌來自於【雌☆激☆素】的刺激,而女性乳癌的發生率高居女性癌症發生的第一名,一旦人體內長期有過多的【雌☆激☆素】,就可能增高罹患乳癌的風險。

 

需注意的是,這裡所稱會提高乳癌風險的【雌☆激☆素】是動物【雌☆激☆素】!而植物【雌☆激☆素】與動物【雌☆激☆素】作用機制不同,無法發揮與動物【雌☆激☆素】等同的作用,攝食植物性【雌☆激☆素】,也不會直接增加人體中動物【雌☆激☆素】的含量,因此攝食黃豆與性早熟、乳癌並無關聯。

此外,1公斤黃豆所萃取出來的大豆異黃酮,最多僅約20至40毫克,且腸道吸收率僅有20%,因此食用黃豆必須達到相當多的量,才有機會攝取到較多的大豆異黃酮,而在正常飲食之下,一般人根本吃不到危險量。

與乳癌的關係更明確!醫生點名:酒精、紅肉和加工製品

 

現在有些研究發現黃豆不但不會增高乳癌的風險,還可能會降低乳癌風險,建議民眾可適度地攝取,不需過度恐慌!女性朋友與其擔心常常喝豆漿、吃豆腐會增加乳癌的風險,不如更注意酒精、紅肉及加工製品這2種地雷食物!

研究發現,紅肉及加工製品的攝取和乳癌的發生具有線[性.關.係],吃得越多,被乳癌盯上的機率可能越高。

酒精部分,國際癌症研究機構(IARC)更早在2014年發表研究,提到酒精進入人體後經「乙醇氧化」會產生乙醛,當乙醛通過血流進到乳腺組織,便容易促使癌細胞增殖,最終發展成乳癌;其他研究則發現,酒精的害處對於過重及肥胖的婦女更為明顯。而停經後肥胖和中量飲酒,恰好都是臺灣癌症基金會列舉的乳癌危險因數之一。

遠離乳癌的魔爪~這些習慣,缺一不可!

 

預防乳癌要面面俱到!因此女性朋友要養成良好的生活習慣,均衡飲食,多攝取蔬果,避免過量攝取紅肉和加工製品,不過量攝取油脂,並且維持理想體重,養成運動的習慣,定期至醫院做篩檢,才能全方位抵禦乳癌,不讓癌細胞殘害健康!

來源:www.toutiao.com
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